「健康及特別膳食-糊餐課程」現正接受報名

「健康及特別膳食-懷鍚料理」是由社網的營養師、言語治療師、護士、廚師及照顧員等組成的跨專業團隊合作研發出的特別健康糊餐。「懷鍚料理」成功突破了傳統糊餐賣相不佳的缺點,為毫不吸引的糊餐塑造出精美的外形,同時嚴格地保留了均衡的營養價值 – 令糊狀食物能夠成形,所需的食材量亦大增,可能會超出院友的熱量攝取。
 
為將「懷鍚料理」向業界推廣,福利協會聯同「香港食品衛生管理人員協會」結合英國環境衛生協會的營養課程推出「健康及特別膳食-糊餐課程」,讓學員認識基礎營養的知識,並瞭解健康及精美糊餐的製作及改良樣本,從而提供既美味又營養的食物供有特別進食需要的人士享用。。由19/4 至3/5 期間假香港社會服務聯會舉行,完成課程及通過考試將獲頒發level 2 CIEH 營養及健康證書。課程現正接受報名。
 
查詢電話:852-22433466(香港食品衞生管理人員協會)
 
下載課程資料及報名表格:PDF格式
 
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「懷錫料理」別具特色,且成效彰顯,吸引多間媒體訪問:
 

《明報》到張國亮伉儷安老服務大樓訪問

    

 
無線節目《開心老友記》邀請社網團隊介紹懷錫料理,節目播出日期: 2016/03/13
    
 

 

 

2016-03-14 更新